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​餐饮业的成本费用包括什么?

2021-09-15 15:06
来源 会计网
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责编:小芳
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  根据业务阶段的划分,餐饮业的成本可以分为生产、销售、服务三个方面,关于餐饮业的成本费用有哪些?

餐饮业成本费用

  餐饮业的成本费用

  1、职工工资:指部门人员的工资,根据有关规定分配。

  2、职工福利费:指按国家规定企业应支付给职工的洗澡费、交通费、独生子女费、奶费、书报费、探亲路费等各项费用。

  3、工作餐费:指企业按规定为职工提供工作餐而支付的费用。

  4、物料消耗:包括企业的日常用品、办公用品、日常维修材料、零配件等支出。

  5、包装费:指旅游服务企业在销售商品等经营活动中消耗的包装物品开支。

  6、保管费:指旅游服务企业为客人提供行李、服装等物品的保管发生的开支。

  7、展览费:指企业为举办展览而发生的开支。

  8、清洁卫生费:指宾馆、饭店、酒店、酒楼等企业为保持服务场所和设备的清洁卫生而发生的开支。

  9、低值易耗品摊销:指企业使用的低值易耗品摊入本期的金额。

  10、折旧费:指企业内部按提供经营服务的固定资产和有关规定计算折旧列入。各部门也可以不计提折旧费,由企业统一计提折旧,列入管理费用。

  11、燃料费:指餐饮部门烹饪食品实际支付的煤气费用,客车出租等所耗用汽油、柴油费用的实际支出等。

  12、修理费:指部门财产修理的支出。

  13、水电费:指企业内部各部门实际水电费支出。

  14、制服费:指各部门职工的工作服支出。

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